もちづき荘　冬の風物詩

今年も野沢菜漬けの季節がやってきました！
厨房スタッフを中心に、慣れた手つきで作業を進めて行きます。

塩や唐辛子などなどを加え、秘伝のレシピ通りに漬けてゆきます。

出来上がりが楽しみですね！
今年はどんな味に仕上がっているのか、わくわくします。